Ingredienti

		600 gr.di Cuore di vitello a fettine
		80 gr.di Margarina
		2 Spicchi di aglio
		Un mazzetto di prezzemolo
		Qualche foglia di basilico
		Sale e Pepe

Preparazione

In un tegame, fate soffriggere la margarina, allineatevi le fette di cuore e fatele rosolare a calore vivo, poi proseguite la cottura per 20-25 minuti a calore moderato.

Qualche minuti prima di togliere dal fuoco, unite l'aglio, il prezzemolo e il basilico finemente tritati.

Salate e pepate alla fine della cottura, perchè la carne non diventa dura.

Servite subito.